緬甸學員(yuán)來(lái)渝研修，陽樂(yuè)餐飲特色供餐

近(jìn)日(rì)，公共交通(tōng)高(gāo)級管理(lǐ)研修班項目在重慶公共運輸學院進行，緬甸仰光(guāng)省30多名學員(yuán)參與了本次研修項目。為(wèi)了讓緬甸學員(yuán)在異國(guó)他(tā)鄉(xiāng)也能吃(chī)到家(jiā)鄉(xiāng)菜，吃(chī)得健康，吃(chī)的(de)美(měi)味，愉快地(dì)完成研修任務，陽樂(yuè)公司派專業(yè)廚師(shī)坐(zuò)鎮，為(wèi)學員(yuán)提供了中緬菜肴相(xiàng)結合的(de)特色餐飲，獲得校(xiào)方和(hé)緬甸學員(yuán)一緻好(hǎo)評。

專業(yè)廚師(shī)，中緬菜系結合

本次緬甸學員(yuán)的(de)日(rì)常餐飲清單由在馬來(lái)西(xī)亞工(gōng)作(zuò)多年(nián)，熟悉緬甸、泰國(guó)等東南亞菜系的(de)餐飲師(shī)傅根據緬甸餐飲特色和(hé)學員(yuán)每日(rì)所需膳食營養量身(shēn)定制。菜品以緬甸菜為(wèi)主，同時(shí)搭配調整過味型的(de)本地(dì)菜，讓緬甸學員(yuán)既能吃(chī)到地(dì)道(dào)的(de)家(jiā)鄉(xiāng)菜，又(yòu)能品嘗到重慶的(de)特色菜品。

緬甸學員(yuán)的(de)一日(rì)三餐均為(wèi)自(zì)助餐。早餐除了緬甸人(rén)喜愛的(de)炒飯、炒粉以外(wài)，還(hái)特别添加了豆漿、油條、蒸餃等。鑒于緬甸人(rén)對(duì)海(hǎi)鮮和(hé)咖喱類等情有(yǒu)獨鐘(zhōng)，因此廚房(fáng)每日(rì)都(dōu)會為(wèi)學員(yuán)提供海(hǎi)鮮類和(hé)咖喱類食品，如泰汁鳗魚、腰果炒蝦球、彩椒咖喱肉絲等，深受學員(yuán)喜愛。

菜品多樣，制作(zuò)精良

緬甸學員(yuán)所食用的(de)米飯是用椰汁調和(hé)做出緬甸當地(dì)節慶時(shí)食用的(de)椰香飯，晶瑩剔透，椰香四溢，搭配蒜苔紅椒滑培根、西(xī)紅柿燴魚丸、黑(hēi)椒金(jīn)針培根卷等色香味俱全的(de)特色菜菜肴，讓人(rén)垂涎欲滴。

針對(duì)部分菜品的(de)特質，師(shī)傅們創新地(dì)使用水(shuǐ)果果酸替代食醋，讓果香與菜香完美(měi)結合，既健康又(yòu)美(měi)味。在擺盤上(shàng)，師(shī)傅們更是精妙地(dì)使用蔬菜、鮮花(huā)或水(shuǐ)果作(zuò)為(wèi)點綴，讓每一道(dào)菜都(dōu)色彩缤紛，完美(měi)精緻，為(wèi)學員(yuán)呈現(xiàn)出讓人(rén)流連忘返的(de)饕殄盛宴。

吃(chī)出美(měi)味，吃(chī)出情感

為(wèi)了最大限度地(dì)保證緬甸菜品口味的(de)純正，廚師(shī)團隊對(duì)菜品用料和(hé)加工(gōng)的(de)每一個(gè)環節都(dōu)特别細心。所有(yǒu)緬甸菜品全部采用進口調料進行加工(gōng)，所有(yǒu)食材都(dōu)經過多次篩選，力求新鮮健康、質量上(shàng)乘。緬甸學員(yuán)的(de)後勤團隊一切的(de)努力隻有(yǒu)一個(gè)目标：希望緬甸學員(yuán)在重慶能夠盡享美(měi)味，在美(měi)食中感受到中國(guó)與緬甸之間(jiān)的(de)友(yǒu)好(hǎo)關系，将中國(guó)人(rén)民(mín)的(de)熱情帶回緬甸、帶向世界。